食べてきました滋賀ラーメン

４月２３日　くもり



滋賀県庁前の道を琵琶湖（あるいは京阪島ノ関駅）方面に歩いていく所にある店。



この場所は小波（さざなみ）というラーメン店があって、私が気づいた時点では看板だけが残っており、テナント募集をしていました。
そこに加藤屋さんが移転。
４月１９日にオープンしたばかりの店です。
加藤屋さんは以前は高島市（安曇川）に店があったそうです。

オープン４日目の昼、結構混んでいたのでちょっと空くまで時間調整してから入店。
L字型カウンターとテーブル席が数席あります。
場所柄サラリーマンの方が多いです。





醤油色の透明スープは鶏がら魚介系。
背脂が少々浮いていますがアッサリ味の中華そば。
チャーシュー２枚とメンマ、ネギが載っており、大き目の海苔があるのが特徴的。
麺はやや細目のやや縮れ麺で表面はツルリとしておりました。麺の色はちょっと醤油色？
あと一味がホンの少しだけかかっていました。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。



窓には店主のうんちくが貼ってありました。
（※クリックで拡大）
食べ方まで書いてあります

幻の中華そばというか懐かしの中華そばのイレギュラーって感じでしょうか
あっさり味で魚系のダシが好きな方にはウケがいいでしょうね。
ただ、たまたまかどうかスープが少しぬるかったかな。。
まだオープン当初なので味がこなれるまで何度か顔を出してみます

★営業時間
11:00～14:30
17:00～20:00
売切れ次第閉店

★定休日
日曜日

★所在地
滋賀県大津市中央３丁目４－２０

★電話
077-526-2600

★HP
http://www.nmm.jp/blog/mabochu/
（大将のブログ）  

４月１０日　晴れ

ラーメン一徹に二度目の訪問。
前回は味噌だったので今回は塩にしてみます。

その前に、天気が良い中を歩いて喉が渇いていたのでビールを注文。
おつまみセット（280円）も注文。
おつまみセットはチャーシュー、メンマ、味玉がセットになっています。

塩ラーメン。
前回の教訓を生かしてネギ多めで注文しました



スープは半透明でほのかな甘味があります。
今回も薄い油膜がありスープは熱かったです。
ネギは多めで上には糸唐辛子がアクセントを効かせています。
チャーシュー、メンマとモヤシが少々。
味噌ラーメンのチャーシューは細切れだったのに今回は普通のが１枚。
麺は同じくやや縮れた黄色っぽいツルツルシコシコ麺です。



ラーメンの好みは色々だし、食べた時の空腹感とかでも満足度は変化しますが、
私は味噌ラーメンの方が美味しかったですね

今回は午後3時くらいに行ったんですが、改札前という場所柄のせいか中途半端な時間でもお客さんが数名いらっしゃいました。


★営業時間
11:00～24:00

★定休日
第2・第4水曜日
（時期によっては、変更有り）

★所在地
滋賀県大津市坂本３丁目３１－４４

★電話
077-579-0558

★HP  

４月１０日　晴れ



滋賀では有名なちゃんぽんのをかべ。
彦根駅前にあるのが本店ですね。
よくわかりませんが、ちゃんぽん亭をかべとちゃんぽん亭総本家があるようです。

JR比叡坂本駅から、琵琶湖方面に歩き国道１６１号線に出る。
それから唐崎方面に更に歩いていくとこの店があります。



店内は広めでテーブルとテーブルの間にかなりゆとりがあります。
メニューはざっとこんな感じ。



はじめてなのでオースドックスにちゃんぽん並みを注文。
野菜がてんこ盛りです
キャベツが一番多く、もやし、ニンジン、ネギ、キクラゲなどがあります。
肉は豚のコマギレ肉。
スープはトリガラらしいですが野菜の甘味がかなり出ていますね。
スープは半透明で表面にうっすらと油が浮いておりちょっと熱い目。
ラーメンより和風あっさりです。
麺は中太麺のストレート。
色はやや白めの麺です。
結構ボリュームがあるような感じです。
野菜は食べ応えがありました。



テーブルには黒酢と穀物酢が置いてありました。
入れてみようと思っていましたが、気づいたのが殆ど食べてから
その時点で黒酢を少しだけ入れてみましたが、クセがあるようです。
好き好きかな

昼の遅い目の時間に行きましたが、サラリーマンや家族連れのお客さんがいらっしゃいました。
をかべは滋賀では人気のようです。




★営業時間


★定休日
無休

★所在地
大津市下阪本3丁目5-32

★電話
077-578-6263

★HP  

３月１９日　晴れ



実はあるラーメン店を探して歩いたんです。
以前一度地図で確認していたので草津駅を降りたらわかるだろうと思い込んでいたんですが・・・
さっぱりわかりません
しかも店名まで忘れてしまっている
知っている人に携帯で連絡をとって場所を教えてもらいました。
で、やっと見つけたら臨時休業でした～

ということで急遽、行く店を草津駅前のめん壱に変更しました。

Lty９３２の地下です。



店内が暗いです。
カウンターとテーブルがあるんですが、一人だったのでカウンターに案内され、
カウンターはテーブルより暗いです。
目が慣れるまでしばらくかかりました（笑）

本場博多のとんこつらぁーめん
と入り口看板に書いてあるように、やや茶色がかったトンコツの白濁スープ。
臭みも感じません。
チャーシュー３枚、ネギ、煮卵半分、キクラゲ、モヤシが載っており、
ゴマが振りかかっています。
びっくりしたのはチャーシューが分厚いです！
７ｍｍくらいの厚さがあり食べ応えがあります。
味もしっかりついています。
麺は白っぽい感じのやや細目のストレート。



博多ラーメンにつきものの紅しょうがは見あたりませんでした

場所柄かお客さんはサラリーマンの方が多かったです。
昼のセットメニューも充実しているようでした。




★営業時間
11:30～14:30、18:00～24:00

★定休日
第3火曜

★所在地
草津市大路1-1-1 Lty932 B1F ばんから横丁内

★電話
077-565-7101

★HP  

３月１２日　曇り時々晴れ　　



ラーメンfromかっなだぁ～♪
JR石山駅の琵琶湖と反対側の方面出口の近くの路地にあります。



すぐ近所にラーメン藤もありますね

店内は結構広いです。
カウンターとテーブル、そして座敷席もあります。



かなだ屋ラーメンのとんこつを注文。
（とんこつととんこつしょうゆがありました）

なかなか立派なルックスをしております。
スープは白濁でやや茶系。
案外サラリとしたスープです。
このスープ、舌がピリピリしてきます。
一味とかが入っているようには見えませんが、コショウが入っているかも。
私的にはOKですよ。お子さんはどうかな。。
トッピングはロールタイプのバラ肉２枚。脂身多目で私好み
ヌメリのあるキクラゲ、メンマ、少々のモヤシ、ネギ。
ネギの上にはゴマが振りかけてあります。
そにて煮卵。この卵の黄身がやや赤っぽいですね。美味しそうです。
味はしっかりしょうゆ味が付いていました。
麺は細目のストレート。

テーブルには紅しょうがも置いてありました。
とんこつで九州っぽいですね。

替え玉もできます。

サイドメニューも豊富でした。

★営業時間
11:30～24:30（日曜、祝日は～23:30）

★定休日
無休

★所在地
滋賀県大津市粟津町6-12

★電話
077-534-9921

★HP  

３月５日　小雨



JR比叡山坂本駅のガード下というか改札から出てすぐのところにこの店はあります。



店の前の幟に”札幌西山製麺より麺を直送”というようなことが書いてあるので、
札幌ならば味噌でしょう！
滅多に食べない味噌ラーメンを注文しました。

見た目こってりしていそうですが、案外サラリとした美味しいスープ。
トリガラ、トンコツ、ほのかな甘みは野菜からのダシでしょうか。
薄い油膜のせいかスープはかなり熱いです。
口の中の上あごを火傷しました。でも熱いスープは好きです。
麺は黄色っぽいツルツルシコシコの縮れ麺。
スープとの相性も良いですね～。



トッピングはネギ、モヤシ少々、チャーシュー少々とメンマ。
上からゴマがふりかけてあります。
チャーシューは珍しく細切れ棒状です。
美味しいチャーシューですが量が少ないのが・・・

食べている途中に気づいたんですが、
麺の硬さやネギの量はお好みを言ってください、との張り紙が。
ネギ多めで注文すればよかった

またこの店はメニューが豊富です。

酒が飲みたくなります。
場所柄、帰りにいっぱいって感じでしょうか。
なんでも店主さんは元割烹店店主だったとか。
次回は飲みに来たい～！で、飲んだ後にラーメン

ちなみに期間限定のクーポン券を使って１５％ＯＦＦでした


★営業時間
11:00～24:00

★定休日
第2・第4水曜日
（時期によっては、変更有り）

★所在地
滋賀県大津市坂本３丁目３１－４４

★電話
077-579-0558

★HP  

２月１３日　快晴

昼に行ってきました。
国道１号線沿いの膳所と石山の中間あたりにあります。



大阪に本店のあるチェーン店。

店にあった小冊子「らー麺　藤平物語」によると、
かなり店舗数を広げられているようです。
創業者の青木幹夫さんは滋賀の出身なんですね、へぇ～。



エントランスへのアプローチは日本料理店か？という上品な感じで、店内も広いです。

九条ねぎが山盛り載っているという　ネギ藤平　を注文。

来来亭のネギラーメンに対抗するかのような風情のラーメンです。
（来来亭のネギラーメンはまだ食べた事がないんですけどね）
やや厚手のチャーシューが３枚。味がしっかり付いております。
トッピングはそれだけでした。
普通のラーメンにはキクラゲが載っているのに・・・
乗せ忘れ？それともネギ藤平はキクラゲ抜き？
スープは白褐色に濁ったトンコツスープのような感じですが、
トリガラや野菜も煮込んであります。
臭みはなくまぁ上品な味でしょうか。。
表面にはたまゆも浮いており香ばしさを醸し出しています。
麺は中細のストレート。コシがありやや固めです。卵黄入りだそうです。

サクサク食べ進んでいきましたが、ネギを持て余しました。
最後の方ではネギを麺のように咀嚼しておりましたので・・・
ネギは好きなんですけどね。多すぎるのもちょっと・・・
カゼをひきそうな時にはいいかもしれない

昼にはラーメンを注文すると、ライスが無料で付いているようです。
カロリーを抑えるために食べませんでしたが、後で考えたら食べておけば良かったかも。
近江米のコシヒカリだそうです。

普通のラーメンが６８０円します。
ちょっと価格設定が高目ですね。

テーブルにたかなの刻んだのがありますので食べている途中に投入してバリエーションを楽しむのもいいかも。


★営業時間
11:00～00:00
(ただし日・連休の後日は23:00まで)

★定休日


★所在地
滋賀県大津市別保３－２－５６

★電話
077-533-2511

★HP
http://www.tobei.com/  

２月５日　快晴



近頃ネットでよくみかけるようになった「ととち丸」に行ってみることにしました。
駅から遠いとか、場所がわかりにくいという情報があったんですが、
駅から歩いて３０分くらいという情報を得て、それならば行ってみるかと・・・

瀬田駅から琵琶湖の反対方向に歩いて、京滋バイパスにぶつかったら、バイパスに沿って右に行く。
それだけです。

歩き始めて１０分もすると暑くて・・・ジャンパーを脱ぎました。
もっと脱ぎたいけど手荷物が増えるのも困る。

知らない道は旅行気分でいいんですが、ちゃんと合っているかというと心細くもアリ。。

バイパスにぶつかったので右に行きましたが・・・
新興住宅街の中で迷ってしましました～～。
右に行けないんだもんなぁ～～。
それにしても新しくていい家がいっぱい。滋賀は好況なんですか？

どないしょう、もうダメか・・・
と思ったときに前方にベビーカーを押している二人組の奥様を発見！！
近づいて道を聞きました。二人とも美人です～
「ここからだとまだ遠いですよ」
（ええ～～！もうかなり近づいたと思っていたのに！）
「場所が説明しにくいので、わかりやすい所まで一緒に行きましょう」と案内して頂きました！
ラッキー＆感謝です
ベビーカーの赤ちゃんは「このオッサン何？」って感じでずっと睨んでいます

辿り着いたら、結局駅から４０分かかりました。



歩いてきたせいもあるけど店に入ると暑くてメガネが曇りました。



入るとカウンターがあります。
左奥にはテーブル席が、右奥には座敷席がありました。

スープは見てのとおり、こってりです。
かなり粘土があります。トリガラ主体でしょうか。
魚ダシも効いています。
化学調味料は未使用との事（ネットからの情報です）
ニンニクの気配も少々？柚子の香もチラホラ感じます。
背脂の大きめなのが多数浮いています。
麺は細目のストレートです。
トッピングはチャーシュー２枚、ネギ、メンマ、もやし、味玉半分。
チャーシューは柔らかくて噛むとホロホロと崩れます。
味も薄味で美味しいです。
他のメニューも食べたいですが、次はいつ来れるか・・・なんせ遠い。
近所の人が羨ましいです。

店を出たら、目の前が田んぼ。と改めて気づく。
そしてその向うに住宅がありさらに向うには比良山が見える。

帰り道も３０分かかりました・・・




★営業時間
11:30～13:30
18:00～23:00
(ただし日・月は22:00まで)

★定休日
月曜不定休

★所在地
滋賀県大津市大江6-30-18

★電話
077-548-9112  

ラーマンです。

滋賀のラーメン店の食べ歩き日記です
ぼちぼちスローペースで書いていく予定です
１回で終わる事は無いと思いますが、
数回で終わるかもしれません

よろしくお願いします