2007年04月25日
加藤屋（幻の中華そば・６３０円）
４月２３日 くもり
滋賀県庁前の道を琵琶湖（あるいは京阪島ノ関駅）方面に歩いていく所にある店。
この場所は小波（さざなみ）というラーメン店があって、私が気づいた時点では看板だけが残っており、テナント募集をしていました。
そこに加藤屋さんが移転。
４月１９日にオープンしたばかりの店です。
加藤屋さんは以前は高島市（安曇川）に店があったそうです。
オープン４日目の昼、結構混んでいたのでちょっと空くまで時間調整してから入店。
L字型カウンターとテーブル席が数席あります。
場所柄サラリーマンの方が多いです。
醤油色の透明スープは鶏がら魚介系。
背脂が少々浮いていますがアッサリ味の中華そば。
チャーシュー２枚とメンマ、ネギが載っており、大き目の海苔があるのが特徴的。
麺はやや細目のやや縮れ麺で表面はツルリとしておりました。麺の色はちょっと醤油色？
あと一味がホンの少しだけかかっていました。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
窓には店主のうんちくが貼ってありました。
（※クリックで拡大）
食べ方まで書いてあります
幻の中華そばというか懐かしの中華そばのイレギュラーって感じでしょうか
あっさり味で魚系のダシが好きな方にはウケがいいでしょうね。
ただ、たまたまかどうかスープが少しぬるかったかな。。
まだオープン当初
なので味がこなれるまで何度か顔を出してみます
★営業時間
11:00～14:30
17:00～20:00
売切れ次第閉店
★定休日
日曜日
★所在地
滋賀県大津市中央３丁目４－２０
★電話
077-526-2600
★HP
http://www.nmm.jp/blog/mabochu/
（大将のブログ）
滋賀県庁前の道を琵琶湖（あるいは京阪島ノ関駅）方面に歩いていく所にある店。
この場所は小波（さざなみ）というラーメン店があって、私が気づいた時点では看板だけが残っており、テナント募集をしていました。
そこに加藤屋さんが移転。
４月１９日にオープンしたばかりの店です。
加藤屋さんは以前は高島市（安曇川）に店があったそうです。
オープン４日目の昼、結構混んでいたのでちょっと空くまで時間調整してから入店。
L字型カウンターとテーブル席が数席あります。
場所柄サラリーマンの方が多いです。
醤油色の透明スープは鶏がら魚介系。
背脂が少々浮いていますがアッサリ味の中華そば。
チャーシュー２枚とメンマ、ネギが載っており、大き目の海苔があるのが特徴的。
麺はやや細目のやや縮れ麺で表面はツルリとしておりました。麺の色はちょっと醤油色？
あと一味がホンの少しだけかかっていました。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
窓には店主のうんちくが貼ってありました。
（※クリックで拡大）食べ方まで書いてあります
幻の中華そばというか懐かしの中華そばのイレギュラーって感じでしょうか
あっさり味で魚系のダシが好きな方にはウケがいいでしょうね。
ただ、たまたまかどうかスープが少しぬるかったかな。。
まだオープン当初
なので味がこなれるまで何度か顔を出してみます★営業時間
11:00～14:30
17:00～20:00
売切れ次第閉店
★定休日
日曜日
★所在地
滋賀県大津市中央３丁目４－２０
★電話
077-526-2600
★HP
http://www.nmm.jp/blog/mabochu/
（大将のブログ）
2007年04月12日
ラーメン一徹（塩・６８０円）
４月１０日 晴れ
ラーメン一徹に二度目の訪問。
前回は味噌だったので今回は塩にしてみます。
その前に、天気が良い中を歩いて喉が渇いていたのでビールを注文。
おつまみセット（280円）も注文。
おつまみセットはチャーシュー、メンマ、味玉がセットになっています。
塩ラーメン。
前回の教訓を生かしてネギ多めで注文しました
スープは半透明でほのかな甘味があります。
今回も薄い油膜がありスープは熱かったです。
ネギは多めで上には糸唐辛子がアクセントを効かせています。
チャーシュー、メンマとモヤシが少々。
味噌ラーメンのチャーシューは細切れだったのに今回は普通のが１枚。
麺は同じくやや縮れた黄色っぽいツルツルシコシコ麺です。
ラーメンの好みは色々だし、食べた時の空腹感とかでも満足度は変化しますが、
私は味噌ラーメンの方が美味しかったですね
今回は午後3時くらいに行ったんですが、改札前という場所柄のせいか中途半端な時間でもお客さんが数名いらっしゃいました。
★営業時間
11:00～24:00
★定休日
第2・第4水曜日
（時期によっては、変更有り）
★所在地
滋賀県大津市坂本３丁目３１－４４
★電話
077-579-0558
★HP
ラーメン一徹に二度目の訪問。
前回は味噌だったので今回は塩にしてみます。
その前に、天気が良い中を歩いて喉が渇いていたのでビールを注文。
おつまみセット（280円）も注文。
おつまみセットはチャーシュー、メンマ、味玉がセットになっています。
塩ラーメン。
前回の教訓を生かしてネギ多めで注文しました
スープは半透明でほのかな甘味があります。
今回も薄い油膜がありスープは熱かったです。
ネギは多めで上には糸唐辛子がアクセントを効かせています。
チャーシュー、メンマとモヤシが少々。
味噌ラーメンのチャーシューは細切れだったのに今回は普通のが１枚。
麺は同じくやや縮れた黄色っぽいツルツルシコシコ麺です。
ラーメンの好みは色々だし、食べた時の空腹感とかでも満足度は変化しますが、
私は味噌ラーメンの方が美味しかったですね
今回は午後3時くらいに行ったんですが、改札前という場所柄のせいか中途半端な時間でもお客さんが数名いらっしゃいました。
★営業時間
11:00～24:00
★定休日
第2・第4水曜日
（時期によっては、変更有り）
★所在地
滋賀県大津市坂本３丁目３１－４４
★電話
077-579-0558
★HP
2007年04月11日
ちゃんぽん亭をかべ・下阪本店（ちゃんぽん・６５０円）
４月１０日 晴れ
滋賀では有名なちゃんぽんのをかべ。
彦根駅前にあるのが本店ですね。
よくわかりませんが、ちゃんぽん亭をかべとちゃんぽん亭総本家があるようです。
JR比叡坂本駅から、琵琶湖方面に歩き国道１６１号線に出る。
それから唐崎方面に更に歩いていくとこの店があります。
店内は広めでテーブルとテーブルの間にかなりゆとりがあります。
メニューはざっとこんな感じ。
はじめてなのでオースドックスにちゃんぽん並みを注文。
野菜がてんこ盛りです
キャベツが一番多く、もやし、ニンジン、ネギ、キクラゲなどがあります。
肉は豚のコマギレ肉。
スープはトリガラらしいですが野菜の甘味がかなり出ていますね。
スープは半透明で表面にうっすらと油が浮いておりちょっと熱い目。
ラーメンより和風あっさりです。
麺は中太麺のストレート。
色はやや白めの麺です。
結構ボリュームがあるような感じです。
野菜は食べ応えがありました。
テーブルには黒酢と穀物酢が置いてありました。
入れてみようと思っていましたが、気づいたのが殆ど食べてから
その時点で黒酢を少しだけ入れてみましたが、クセがあるようです。
好き好きかな
昼の遅い目の時間に行きましたが、サラリーマンや家族連れのお客さんがいらっしゃいました。
をかべは滋賀では人気のようです。
★営業時間
★定休日
無休
★所在地
大津市下阪本3丁目5-32
★電話
077-578-6263
★HP
滋賀では有名なちゃんぽんのをかべ。
彦根駅前にあるのが本店ですね。
よくわかりませんが、ちゃんぽん亭をかべとちゃんぽん亭総本家があるようです。
JR比叡坂本駅から、琵琶湖方面に歩き国道１６１号線に出る。
それから唐崎方面に更に歩いていくとこの店があります。
店内は広めでテーブルとテーブルの間にかなりゆとりがあります。
メニューはざっとこんな感じ。
はじめてなのでオースドックスにちゃんぽん並みを注文。
野菜がてんこ盛りです
キャベツが一番多く、もやし、ニンジン、ネギ、キクラゲなどがあります。
肉は豚のコマギレ肉。
スープはトリガラらしいですが野菜の甘味がかなり出ていますね。
スープは半透明で表面にうっすらと油が浮いておりちょっと熱い目。
ラーメンより和風あっさりです。
麺は中太麺のストレート。
色はやや白めの麺です。
結構ボリュームがあるような感じです。
野菜は食べ応えがありました。
テーブルには黒酢と穀物酢が置いてありました。
入れてみようと思っていましたが、気づいたのが殆ど食べてから
その時点で黒酢を少しだけ入れてみましたが、クセがあるようです。
好き好きかな
昼の遅い目の時間に行きましたが、サラリーマンや家族連れのお客さんがいらっしゃいました。
をかべは滋賀では人気のようです。
★営業時間
★定休日
無休
★所在地
大津市下阪本3丁目5-32
★電話
077-578-6263
★HP
