食べてきました滋賀ラーメン:藤平・大津店（ネギ藤平・７８０円）

2007年02月14日

藤平・大津店（ネギ藤平・７８０円）

２月１３日　快晴

昼に行ってきました。
国道１号線沿いの膳所と石山の中間あたりにあります。

大阪に本店のあるチェーン店。

店にあった小冊子「らー麺　藤平物語」によると、
かなり店舗数を広げられているようです。
創業者の青木幹夫さんは滋賀の出身なんですね、へぇ～。

エントランスへのアプローチは日本料理店か？という上品な感じで、店内も広いです。

九条ねぎが山盛り載っているという　ネギ藤平　を注文。

来来亭のネギラーメンに対抗するかのような風情のラーメンです。
（来来亭のネギラーメンはまだ食べた事がないんですけどね）
やや厚手のチャーシューが３枚。味がしっかり付いております。
トッピングはそれだけでした。
普通のラーメンにはキクラゲが載っているのに・・・
乗せ忘れ？それともネギ藤平はキクラゲ抜き？
スープは白褐色に濁ったトンコツスープのような感じですが、
トリガラや野菜も煮込んであります。
臭みはなくまぁ上品な味でしょうか。。
表面にはたまゆも浮いており香ばしさを醸し出しています。
麺は中細のストレート。コシがありやや固めです。卵黄入りだそうです。

サクサク食べ進んでいきましたが、ネギを持て余しました。
最後の方ではネギを麺のように咀嚼しておりましたので・・・
ネギは好きなんですけどね。多すぎるのもちょっと・・・
カゼをひきそうな時にはいいかもしれない kao07

昼にはラーメンを注文すると、ライスが無料で付いているようです。
カロリーを抑えるために食べませんでしたが、後で考えたら食べておけば良かったかも。
近江米のコシヒカリだそうです。

普通のラーメンが６８０円します。
ちょっと価格設定が高目ですね。

テーブルにたかなの刻んだのがありますので食べている途中に投入してバリエーションを楽しむのもいいかも。